Работници от Азия за хранително-вкусова промишленост
Набираме работници за разфасовка на месо, опаковъчни линии, хладилни складове, сортировъчни цехове и санитарно почистване за български месопреработватели, млекопреработватели, преработватели на риба и зеленчуци и промишлени хлебарници. Провеждаме целия процес: подбор, релокация, настаняване и въвеждане, съобразено с хигиенните изисквания на Вашето предприятие.
- Обезпечаваме цели смени, не единични позиции
- Кандидати с опит в месо, риба, птиче месо и опаковане
- Медицински прегледи според изискванията на БАБХ
- Еднократна или масова рекрутация, релокация и настаняване
- Мащаб
- от 4 до 200+ души
- Старт
- 1–3 месеца
- Смени
- 3 смени, включително уикенди
- Хигиена
- Изисквания на БАБХ
- Гаранция
- Замяна на работник
Хранителната промишленост е отрасъл, който не може да спре
Българските хранителни предприятия работят на практика в непрекъснат режим. Едновременно с това това е секторът с най-висока ротация – работата в студ, влага и темпото на лентата кара местния пазар да не смогва да обезпечи нужните хора, особено на нощната смяна и при разфасовката.
4–200+
работници по един договор
1–3 мес.
реалистичен срок до първата смяна на линията
3 смени
обезпечаване и на нощна, и на уикендна смяна
БАБХ
медицински прегледи преди допускане до цеха
Предизвикателства, с които идват при нас предприятията
Най-високата ротация в промишлеността
Работата в студ, влага и темпото на линията кара хранителните предприятия да губят хора по-бързо, отколкото успяват да ги обучат. Международният подбор дава екип, планиран за месеци, а не за седмици.
Сезонни пикове в производството
Кампаниите с плодове и зеленчуци, празниците и износните поръчки могат да удвоят нуждата от хора за седмици. Партидите планираме назад от Вашия производствен календар.
Изоставането на едно звено спира цялата линия
Липсата на хора при разфасовката или опаковането блокира цялата линия. Затова обезпечаваме цели смени, а не единични позиции.
Строг хигиенен режим
Проверките на БАБХ не прощават импровизация. Документацията на работника – прегледи, инструктажи – е готова от първия ден.
Кого набираме за хранителни предприятия
Най-много проекти касаят разфасовката на месо и опаковъчните линии, но обезпечаваме цялото предприятие – от сортиране на суровината до санитарно почистване между смените.
Разфасовка и обезкостяване на месо
Разфасоване, отделяне на месото от костта, сортиране на частите – ключова и най-трудна за обезпечаване група в месопреработвателните предприятия.
Оператори на опаковъчни линии
Работа с машини за вакуумно опаковане, етикетиращи машини и везни, контрол на грамажа и херметичността на опаковките.
Конфекциониране и палетизиране
Формиране на комплекти, групово опаковане, маркиране на партиди и подготовка на палети за изпращане.
Персонал за хладилни и замразителни складове
Комплектоване и преместване на стока при отрицателни температури, работа с електокари и стелажи в хладилна зона.
Сортиране на плодове и зеленчуци
Калибриране, качествен подбор, обелване и подготовка на суровината за по-нататъшна преработка.
Преработка на риба
Филетиране, изкормване, порциониране и опаковане – кандидатите от Азия имат тук най-много реален опит.
Млекопреработване
Обслужване на линии, формоване, зреене и опаковане в цехове за сирене и млечни продукти при висок хигиенен режим.
Санитарно почистване на оборудването
Измиване и дезинфекция на линиите между смените, работа с химикали и спазване на правилата за безопасност.
Спецификата на отделните видове предприятия
Различно се набира за месопреработвателно предприятие, различно за млекопреработвател и различно за сезонен цех за преработка на зеленчуци. Профилът на кандидата съобразяваме със суровината, температурата и ритъма на производство.
Месопреработвателни предприятия
Разфасовка, обезкостяване и опаковане. Най-голяма нужда и най-дълго обучение на позицията – затова подборът се основава на потвърден опит с нож.
Преработватели на риба и морски дарове
Филетиране, порциониране и опаковане. Кандидатите от Филипините, Виетнам и Индонезия влизат тук в позицията най-бързо от всички посоки.
Млекопреработватели и производители на сирене
Обслужване на линии, формоване, зреене и опаковане. Много висок хигиенен режим и работа в непрекъснат режим, включително през уикендите.
Преработка на плодове и зеленчуци
Сортиране, обелване, замразяване и консервиране. Изразена сезонност – най-често обезпечавана чрез масова рекрутация.
Промишлени хлебарници и сладкарски цехове
Нощна работа, обслужване на пещи и опаковъчни линии, декорация и конфекциониране на изделия в темпото на лентата.
Готови ястия и промишлен кетъринг
Подготовка и порциониране на храна, обслужване на линии за опаковане в модифицирана атмосфера, контрол на грамажа и етикетите.
Хигиена, прегледи и готовност за проверка
В хранителната промишленост допускането до работа зависи от документацията, не от желанието. Комплекта прегледи и инструктажи затваряме преди работникът да влезе в цеха.
Медицински прегледи за работа с храни
Комплект прегледи преди допускане до контакт с храни според изискванията на БАБХ. Уговаряме прегледите и придружаваме работниците до лечебните заведения.
Основи на хигиената на производство
Основите предаваме в материали на езика на работника преди заминаване, а пълните процедури въвежда самото предприятие. Подготвяме двуезични инструкции и пиктограми.
Инструктажи по безопасност
Начален инструктаж по наша страна, инструктаж на работното място по страна на предприятието – с двуезични инструкции за производствените зони.
Готовност за проверка от БАБХ
Досието на работника – договор, прегледи, инструктажи, отчитане на работното време – се поддържа готово за проверка без допълнения.
Модели на работа с Вашето предприятие
Изборът зависи от това колко от процеса искате да поемете сами. Моделите могат да се комбинират – постоянен екип на линията и допълнителна партида за сезонния пик.
Еднократна рекрутация
Работникът се назначава директно във Вашето предприятие. Ние отговаряме за подбора и първите седмици на линията.
Еднократна рекрутацияМасова рекрутация
Обезпечаване на цели смени с партиди кандидати, планирани по Вашия производствен график.
Масова рекрутацияРелокация и настаняване
Пътуване, посрещане на летището и жилище близо до предприятието – организирани изцяло от нас.
Релокация и настаняванеПодбор под реалните условия в цеха
В преработвателната промишленост кандидатът напуска не защото не умее, а защото не е очаквал такива условия. Затова филтърът включва както уменията, така и готовността за студ, влага и темпо на лентата.
Нашият филтър при подбора
- Потвърден опит в преработка на храни: месо, риба, птиче месо или опаковъчна линия
- Готовност за работа в студ, влага и в система от три смени
- Ръчна сръчност и темпо на работа, проверени при желание с практически тест
- Липса на медицински противопоказания за работа с храни
- Съобразяване на хранителни и религиозни изисквания с профила на предприятието
- Комуникативен английски или основи на български за бригадирски позиции
Какво уточняваме с Вас
- Производствени зони, температура и изискван вид облекло
- Вид суровина: свинско, говеждо, птиче месо, риба, млечни продукти
- Система на смени, норми на производителност и правила за премиране
- Стандарт на настаняване и транспорт до нощните смени
- Кой провежда инструктажа на работното място
- Обхват на видео интервютата на ръководителя на производството с кандидатите
Първите седмици в предприятието
Дали работникът ще остане за по-дълго, зависи от първия месец – медицински прегледи, ясни хигиенни правила и реална подкрепа от бригадира в темпото на лентата. Пътуването и настаняването организираме чрез услугата релокация и настаняване.
Ден 0 – пристигане и настаняване
Посрещане на летището, транспорт до жилището близо до предприятието, СИМ карта и начална информация на езика на работника.
Седмица 1 – прегледи и инструктажи
Медицински прегледи за работа с храни, начален инструктаж по безопасност, работно облекло, запознаване с хигиената на зоните.
Седмица 2 – включване в линията
Работа под наблюдението на бригадир, привикване към темпото и качеството по Вашите норми, корекция на техниката при разфасовка и опаковане.
Месец 2–3 – стабилизиране
Отчет за предприятието: производителност, липси, отсъствия, ротация. Координатор подпомага работниците в битови и административни въпроси.
Как протича проектът за хранително предприятие
01 · Анализ на предприятието и обезпечаването
Определяме зоните, позициите, системата на смени, нормите на производителност и броя хора, необходим линията да тръгне с пълен капацитет.
02 · Профил на позицията и график на партидите
Изготвяме профил на работника и график, изчислен назад от датата на старта на кампанията или пускането на линията.
03 · Набиране и подбор
Паралелни канали в няколко държави, единен филтър и видео интервюта с ръководителя на производството. Практическите тестове са налични само като допълнителна платена опция при желание.
04 · Пристигане, прегледи и база
Билети, посрещане на летището, жилище, транспорт до смените и медицински прегледи преди допускане до цеха.
05 · Въвеждане и подкрепа
Привикване към линията, координатор за групата, отчети за производителност и обезпеченост и гаранция за замяна на работник.
От къде набираме работници за хранителната промишленост
Държавата подбираме според суровината, езиковите изисквания, религиозните особености и срока. При по-големи проекти набираме едновременно в две-три държави.
Филипини
Опит в преработка на риба, птиче месо и готови ястия, много добър английски и висока трудова култура.
Индия
Най-голям обем кандидати за линейни позиции, опаковане и хладилни складове.
Непал
Работници, ориентирани към дългосрочни договори, добре понасящи работа на смени и ниски температури.
Бангладеш
Голям резерв от кандидати за линейни позиции, сортиране и конфекциониране, висока разположеност.
Индонезия
Опит от преработватели на риба и морски дарове, ръчна сръчност при филетиране и порциониране.
Шри Ланка
Работници от преработка на чай, риба и зеленчуци – трудова дисциплина и стабилна заетост.
Рискове, които отстраняваме в началото
Проектите в преработвателната промишленост се провалят по няколко повтарящи се причини. Всяка от тях адресираме преди старта на кампанията.
Напускане след първата седмица в студ
Реалните условия – температура, влага, темпо на линията и продължителност на смените – показваме на кандидата преди заминаването, включително със снимки от цеха. Това е най-ефективният филтър в бранша.
Религиозен или хранителен конфликт
Профилът на суровината в предприятието уточняваме в самото начало и подбираме подходяща държава за набиране, за да не е изненада работата със свинско или говеждо месо.
Липси в документацията при проверка
Прегледите и инструктажите се провеждат паралелно за цялата група, а досиетата на работниците се поддържат готови за проверка от БАБХ.
Твърде ниско темпо на линията
През първите две седмици следим производителността и качеството. Работникът се пренасочва към по-подходяща позиция, а като крайна мярка използваме гаранцията за замяна.
Най-чести въпроси за работници за хранителна промишленост
Какви работници набирате за хранително-вкусовата промишленост?
Работници за разфасовка и обезкостяване на месо, персонал на месопреработвателни линии, оператори на опаковъчни и конфекциониращи линии, работници за хладилни и замразителни складове, сортиране на плодове и зеленчуци, преработка на риба, млекопреработване, както и промишлени хлебарници и сладкарски цехове.
От къде набирате работници за хранителни предприятия?
Най-често от Филипините, Индия, Непал, Бангладеш, Индонезия и Шри Ланка. За разфасовка на месо добре се представят кандидати от Филипините и Виетнам с опит в преработка на риба и птиче месо, а за линейни позиции и хладилни складове – Непал и Бангладеш.
Ще се справят ли работниците от Азия с работа в хладилен склад?
Да, но третираме това като отделен профил при подбора. Условията – температура, облекло, продължителност на смените – представяме на кандидата преди заминаването и проверяваме предишния му опит в ниски температури. Това е най-честата причина за напускане в бранша, затова не го оставяме на случайността.
Как стои въпросът с медицинските прегледи за работа с храни?
Преди допускане до контакт с храни всеки работник преминава съответния медицински преглед според изискванията на БАБХ. Уговаряме прегледите, придружаваме работниците до лечебните заведения и следим за пълния комплект документи преди първата смяна.
Познават ли работниците основните хигиенни изисквания за производство на храни?
Основите на хигиената на производство предаваме в материали на езика на работника преди заминаване, а пълното въвеждане в процедурите на обекта провежда самото предприятие. Подготвяме двуезични инструкции и пиктограми за по-лесно усвояване.
Колко време отнема процесът от договора до първата смяна?
Реалистично 1–3 месеца от подписване на договора. Кандидатите пристигат реалистично в рамките на 1–3 месеца от подписване на договора. Точният срок зависи от капацитета на администрацията, консулските служби, посолствата и визовата система.
Религията и хранителните навици на работниците пречка ли са в месопреработвателно предприятие?
Да, това е реален въпрос, който изясняваме в самото начало. Част от мюсюлманските и индуистките кандидати не работят със свинско или говеждо месо. Профила на предприятието уточняваме преди старта на кампанията и подбираме подходяща държава за набиране, за да няма разочарования след пристигането.
Осигурявате ли настаняване до предприятието?
Да. Услугата ни за релокация и настаняване включва жилище близо до обекта, транспорт до смените, включително нощните, и координатор на място. При хранителните предприятия, които често работят на три смени, транспортът е също толкова важен, колкото и самото настаняване.
Каква е минималната бройка работници по проект?
Стартираме от 4 души, но в преработвателната промишленост обичайно работим с партиди от 10–30 души, защото производствената линия изисква обезпечаване на цяла смяна едновременно. Най-големите проекти обхващат над 100 души.
Кой отговаря за работното облекло и защитните средства?
Работното облекло и личните предпазни средства според стандарта на производствената зона се осигуряват от предприятието – това е част от системата за безопасност на храните. Ние подаваме мерките предварително, за да може работникът да влезе в цеха от първия ден.
Какво се случва, ако работникът не издържа темпото на линията?
Работим с гаранция за замяна. На практика през първите две седмици следим представянето и качеството и при нужда пренасочваме работника към по-подходяща позиция в предприятието, а ако това не помогне – осигуряваме следващ кандидат.
Ще обезпечим Вашата производствена линия.
Ще се свържем до 48 часа с препоръчана държава за набиране, план за партидите според Вашия производствен график и пълна калкулация на разходите – без ангажимент.